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安慕希不可以用开水烫 。因酸奶里含有大量的益生菌,这些益生菌是对人体有益的,但它们必须在低温的状态下才能存在,因此,如果用开水烫安慕希酸奶,便会将这些益生菌杀死,酸奶中产生沉淀物,不仅会影响口感 , 而且营养价值和有益人体的功能也会降低 。
加热安慕希的 *** :1、水浴法:可以用水温计,确认30-50度之间的水 , 再将酸奶泡3分钟左右,等手感温和后,即可饮用 。
2、微波炉加热法:把酸奶倒入可微波的杯子中,低火加热20-30秒,这时候酸奶的温度,就比较合适 。其中的益生菌、活性菌也都还存在 。
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