【什么是苕皮 烤苕皮是什么】
苕皮是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的宽粉条，是各类汤锅、火锅的上等菜品 ， 中餐用于配炒回锅肉、水煮肉 ， 也可单独 *** 凉菜，加入各种蔬菜、肉食品食用 ， 其风味独特 。
食用 *** ：
1、火锅：将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入 。1-2分钟即可食用 。
2、中餐：将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下 ， 捞起后可配炒回锅肉等 。或者用豆芽等时令蔬菜合炒 ， 风味独特 。也可做凉菜 。
3、凉调：沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用 。
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