圆子的寓意是什么 圆子的寓意是什么意思


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圆子的寓意是团圆、美满、幸福 。南方以前过年常吃的瘦肉丸子就叫“圆子”或肉圆子 。圆子的口味诸多,常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等,通常会做成甜品,常见的有酒酿小圆子,撒上桂花,味道清甜爽口 。
圆子的 *** 步骤:
把肉糜和剁碎的葱姜加盐,鸡精 , 一点白糖,这时候如果喜欢吃硬硬的肉圆要加一点鸡蛋液,不加也可以,为了保证肉圆好搓,建议加一点水淀粉,当然不加也可以 。肉和配料和匀,到肉糜不再一颗一颗的就可以了 。然后烧一锅水,里面加盐,或加少许姜丝,汤味甘香 , 等水开后调至小火 , 把拌好的肉糜搓成小圆子,扔进去就行了,多烧一会 , 肉圆差不多全熟了在下点小青菜 , 鸡毛菜,或者茼蒿,汤开关火,加点鸡精可以起锅了 。
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