视情况而定 。存放时间根据存放的温度决定，十度上下能存放2到3天；温度二十五度以上，只能存放1天 。若不想魔芋快速坏掉，将魔芋放在冰箱里，能延长2-3天保存时间 。若放置后魔芋味道闻起来发臭，则已变质，不可食用 。
魔芋选购指南：
颜色的不同只是因为加工方式不同 。魔芋全株有毒 ， 不能直接食用 ， 若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态 。简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深 ， 呈褐色 ， 颗粒相对粗一些，而且有点腥味 。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味 。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式 ， 所以一般都是白色的 。
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