6分钟左右 。
刀鱼的肉质十分细腻，所以清蒸的时间不宜过长 ， 一般来说大火上汽之后蒸6分钟左右就可以了，出锅之后淋上蒸鱼豉汁或者生抽，撒上葱姜丝、辣椒丝、淋上热油即可 。
【刀鱼清蒸多少时间 刀鱼清蒸多少时间最好】刀鱼的营养价值很高，每100克的刀鱼中含有蛋白质约18.4克 ， 脂肪4.6克，而且其中还含有维生素A、B1、B2以及钙、铁、磷、锌等矿物质，平时在生活中适量地吃一些刀鱼的话对人体健康来说是有好处的 。
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