1、眼看：我们可以通过观察鸡肉颜色的变化来看它是否已熟 。一般来说炒至发白，没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色即可 。
2、手捏：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感，若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬，偏硬的则是熟了 。
【如何辨别生熟鸡肉 如何辨别生熟鸡肉的真假】3、嘴尝：生鸡肉会带腥味，口感也和熟鸡肉不一样 。
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