乙醇挥发实际就是酒精汽化，是气体酒精 。
挥发会是酒精浓度越来越低，还有酒精不变质 。
酒精挥发是物理变化，是酒精分子运动的结果 ， 酒精分子本身没变化，只是酒精分子间的间百隔发生了变化 。
【乙醇挥发后剩下什么 乙醇挥发后剩下什么的是什么味】而酒精燃烧是化学变化 ， 酒精的分子破裂为了碳、氢、氧原子，碳、氢、氧原子再重新组合成二氧化碳分子和水分子，分子本身发生了变化 。
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