带鱼分7个种类，分别是叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼 。带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼 ， 生性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 ， 和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称为中国的四大海产 。
带鱼的做法：
将新鲜带鱼去除鱼鳍，腹内脏 ， 腹内的黑膜也要去掉干净，用冷水冲洗干净后，取中间段，切成四段；处理干净的带鱼段加入1小勺料酒，少许盐和姜，腌制20分钟后 ， 用厨房纸擦干水份备用；锅中入油烧热，放入带鱼，小火煎至表面金黄；再翻面煎至另一面也呈金黄色，盛出备用；另起锅放油烧热，放入姜蒜片和八角炒香；再放入煎好的带鱼段，调入生抽、老抽、砂糖和陈醋，倒入开水，水要没过带鱼；大火烧开后加盖，转小火煮10分钟左右，再打开盖改大火收汁，待汤汁变粘稠后即可 。起锅装盘 ， 再撒点葱花和红椒粒装饰 。
【带鱼分几种类 带鱼分几种类型】
推荐阅读
- 注册会计师考多少分才算通过
- xld车厘子是几个J xld车厘子是几个j的品质
- 钟面上有几个数 钟面上有几个数字有几个大格几个小格
- 肇庆市广东人社部分业务暂停服务
- 三体第一次向地球发射智子有几个
- 氮气的相对分子质量是多少 氮气的相对原子质量为多少
- 因数分为哪三类 因数分为哪三类数
- 托福听力错10个为什么才17分 托福听力错十个
- 细胞中的脂质有哪几类 细胞中的脂质有哪几类,在细胞中起什么作用
- 春联的分类 春联的分类及举例