粘火烧的面怎么和粘火烧的面怎么和不硬 _云知道

1、将适量的糯米粉、普通面粉、白砂糖、温水混合在一起，搅拌均匀；

2、将其揉成面团，醒1-2小时即可。

粘火烧的营养价值：
粘火勺是东北地方特色食品，又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高粱米、大黄米或小黄米为主要原料 *** 的美食。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克，膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。小米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首。含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
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