白糖主要化学成分是蔗糖 。
【白糖里含有什么成分 白糖里含有什么成分最多】白糖从形式上可分为白砂糖和绵白糖 ， 其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜，含蔗糖量99.5%以上，外观干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，晶粒整齐、均匀 ， ；绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白 ， 质地绵软、细腻 。
食糖独特的功能：
1、食糖饮料能够在至少24小时内提高短期记忆力 。
2、司机常吃甜食 ， 反应会更灵敏 。
3、经常喝些白糖水，对便秘和轻度膀胱炎也有一定疗效 。
4、白糖还有助于提高老年人的记忆力 。
5、饮酒过度时 ， 可饮用一杯白糖水，缓解酒精中毒毒性，起解酒作用 。
6、当你工作或学习一段时间后，感到大脑工作效率变低时，不妨饮一杯白糖水，可以迅速补充糖分，提升血糖 ， 提高大脑功能状态 。
7、此外，对运动员来说，高碳水化合物饮食相比低碳水化合物饮食或平均饮食，持续锻炼的时间要长得多，有利于提高运动成绩 。
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