不是哦 ， 吸水使结构松散了，桃胶本来就是有粘性的 ， 发硬是因为风干后，桃胶分子活动力下降，遇水后分子间有水分子润滑 ， 会回复部分粘性，所以就会变软 ， 然后碎掉 。
【桃胶一泡就碎是假的吗？ 桃胶一泡就碎是假的吗】也可加热，增加分子活动能力，桃胶好会融化，可做胶合剂用 。
古时候毛笔的头就是用桃胶粘到笔杆里的
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