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【虾40-50是什么意思 盐冻大虾4050是什么意思】
意思是一斤重量的冻虾,数量大约有40-50只 。数字越小说明单只虾的个头越大,反之 , 数字越大说明单只虾的个头越小 。除了40-50、50-60的规格以外,常见的还有30-40的规格 , 这种包装的虾的数量比较少 , 但个头更大,价格相对更高 。
如何挑选新鲜的虾:
1、看形体:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺 , 有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度 。
2、摸体表:鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感 。如果感觉虾壳黏手,则说明虾已经变质 。
3、看色泽:新鲜虾皮壳发亮 , 河虾呈青绿色 , 对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾) 。
4、闻气味:新鲜的虾闻起来有正常的腥味,如果有异味或臭味,则说明虾已变质 。
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