糯米丸子怎样做糯米丸子的做法：
1、首先将糯米提前浸泡一个小时以上 。
2、然后将肉绞成肉末，肉末中加入鸡蛋，淀粉，少量盐，少许小葱和生抽，搅拌均匀，制成肉馅 。
3、再将肉馅做成小丸子，在沥干的糯米里滚，均匀地沾上糯米即可 。
4、最后将做好的糯米丸子放在锅里蒸15至20分钟，出锅时撒点香葱点缀，美味的糯米丸子就做好了 。
糯米丸子蒸多长时间1、糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了 。
2、如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟 。
3、但也要注意，通常20分钟左右已经可以了，蒸的时间太长，糯米丸子蒸老了，口感也会有影响 。
4、如果实在分辨不清楚是否熟透了，也可以用筷子轻轻的捅一下，这样你就可以清晰的看到内里是否熟 。
白糯米丸子做法1、肉沫，四分肥六分瘦 ， 里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用 。
【糯米丸子怎样做】2、生糯米洗净，用水泡发，待用 。
3、倒去糯米多余的水份 ， 把肉沫滚成小团圆形 。
4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实 ， 蒸的过程中糯米会掉下来一点点的 。
5、一个个肉丸子都滚上糯米 。
6、蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连 。放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近 。
7、盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟 ， 才可以揭盖 。
8、似珍珠一样的糯米圆子就做好了，要趁热吃哦，凉了就不要吃了 。
紫薯糯米丸子怎么做好吃食材用料：糯米5两、紫薯泥5两、胡萝卜少许、水适量 。做法：1、糯米提前泡发7小时；2、准备紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小团子；4、放糯米里裹上糯米；5、摆盘子里；6、上锅隔水蒸20分钟；7、蒸熟后取出来凉点即可食用 。紫薯：又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
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