雀巢咖啡是黑咖啡吗
1、黑咖啡是泛指所有不加糖或奶的咖啡 。雀巢咖啡是属于速溶咖啡 。
2、雀巢咖啡有瓶装和袋装的 ， 一般袋装的是加了方糖和伴侣的，瓶装的只有标注是黑咖啡的才算是黑咖啡 。
3、雀巢醇品%100纯咖啡从成分上说应该算是黑咖啡，因为他没有加其他物料 。但从工艺和冲泡来说，又算不上 。
速溶咖啡是怎么做出来的
速溶咖啡 ， 是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物 。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更?。?更耐储存 。
速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式 ， 因此获得了广泛的流行 。速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高 ， 优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害 。
有植脂末一定就有反式脂肪吗植脂末一定就有反式脂肪 ， 因为植脂末中就含有反式脂肪，简单的说，配料和营养成分本就是两个概念，比如：配料里如果有牛奶，相应营养表里一定会有蛋白质等成分 。
植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品 。
植脂末的危害有哪些【植脂末危害有多大】1、植脂末的危害：诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险；可诱发老年痴呆症；癌症发病率提高等 。
2、植物脂肪粉末简称植脂末，反式脂肪酸，氢化植物油，又因为它的组织结构类似奶粉 ， 因此又称植物奶精 。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性 。
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