食材：
面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根 。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克
炒面筋的做法：
1、面筋切片，火腿切片 ， 青椒去籽切小块；
2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀 ， 加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟 ， 放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加鸡精调味，盛出即可 。
小贴士：
面筋中富含碳水化合物，这种成分是构成机体的重要物质，能储存和提供能量，为维持大脑功能提供必需的能源，调节脂肪代谢以及增强肠道等功效 。
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