泡豆角怎么炒好吃，胡萝卜炒泡豆角怎么做好吃 _豆角

泡豆角怎么炒好吃

主料：酸豆角200克、猪肉末100克。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。
酸豆角切碎。

倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。

倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。

倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。

放入盐，翻炒均匀。
【泡豆角怎么炒好吃，胡萝卜炒泡豆角怎么做好吃】

酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。
胡萝卜炒泡豆角怎么做好吃清脆的豆角和胡萝卜是绝配，营养丰富，做出来不油也不腻，口感特别的好
工具/原料
胡萝卜 (半节)
豆角 (250克)
大蒜 (5粒 )
生抽 (1勺)
盐 (适量 )
方法/步骤
1大蒜对半切，豆角去丝，大概5厘米左右掐断、胡萝卜切条（跟豆角差不多长）备用。
2先暴香大蒜，再加入胡萝卜大火翻炒5分钟。
3加入豆角继续翻炒3分钟，加适量的盐、1勺生抽炒均匀即可。
4大功告成，享受美味。
豇豆炒黑木耳怎么做好吃黑木耳水泡发，洗净去蒂撕片沥水待用；
煮锅沸水放些盐和一点油，入洗净切段的豇豆焯一下捞出控水；
热锅热油，先下切碎的蒜瓣爆香，再入豇豆和木耳一起炒，加盐、少许生抽炒匀炒熟，出锅前淋几滴香油即可。
泡山豆角怎么泡工具/原料
豆角，盐，糖，
方法/步骤
1、首先选择比较鲜嫩的健壮的豆角，可以是长的豇豆，也可以是角豆，
2、清洗干净以后，放在通风阴凉处进行晾晒，一直晾到表面没有水并且拉扯不容易断的程度，就可以进行泡制了，
泡酸豆角用不用焯水，许多人都弄错了
3、准备好干净无油的容器，可以是玻璃瓶陶瓷罐或者泡菜坛，
4、泡制豆角可以使用淘米水，也可以使用清水泡制，效果都很好，以上，我是经过实验的，都有效，
5、把豇豆放入瓶子中，加入适量的淘米水或者清水水，要没过豆角，加一大勺糖和一小勺盐，糖能够促进发酵，也起到防腐的作用，然后盖上瓶子，保证其密封，
6、隔一天打开瓶子可以放一放气，可以看到有气泡在上升，通常来说夏季两天即可泡成功，而冬季大约要半个月左右，泡好的豆角味道酸香，色泽金黄，时间泡的越长酸度就越高，每个人都可以根据自己的口味决定泡制时间的长短，泡好的豆角可以用来制作菜肴，炒肉末，炒肉片，都非常的美味。
最后要注意：
1.首先选择比较鲜嫩的健壮的豆角，可以是长的豇豆，也可以是角豆，
2.清洗干净以后，放在通风阴凉处进行晾晒，一直晾到表面没有水并且拉扯不容易断的程度，就可以进行泡制了，
3.准备好干净无油的容器，可以是玻璃瓶陶瓷罐或者泡菜坛，
4.泡制豆角可以使用淘米水，也可以使用清水泡制，效果都很好，以上，我是经过实验的，都有效，
5.把豇豆放入瓶子中，加入适量的淘米水或者清水水，要没过豆角，加一大勺糖和一小勺盐，糖能够促进发酵，也起到防腐的作用，然后盖上瓶子，保证其密封，
6.隔一天打开瓶子可以放一放气，可以看到有气泡在上升，通常来说夏季两天即可泡成功，而冬季大约要半个月左右，泡好的豆角味道酸香，色泽金黄，时间泡的越长酸度就越高，每个人都可以根据自己的口味决定泡制时间的长短，泡好的豆角可以用来制作菜肴，炒肉末，炒肉片，都非常的美味，