金银花怎么炒制 _金银花

金银花怎么炒制

1、将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好。

2、回家之后，马上把家里的炒锅擦干净，不要有油渍，然后把锅烧热，放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。

3、将炒好的金银花放在太阳下晒干。

4、金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天再晒，然后密封保存。
5、这样炒制出来的金银花有以下优点：冲泡的时候更香，汤色更加黄亮，能够充分释放出里面的营养成分，口感更加独特。
炒制金银花功效与作用
当身体出现上火的现象时，很多人都会选择适量食用一些金银花，其中含有的营养成分具有很好的清热解毒的食用功效，具有很好的降火的作用。
不过在食用金银花的时候，市场上会有两种金银花售卖，一种是直接烘干售卖的金银花，一种是经过炒制以后的金银花，这两者的金银花的食用功效也会有所差异，那么炒制金银花的食用功效有哪些呢?
炒制金银花的食用功效金银花中含有的药用成分性寒，虽然具有很好的清热解毒的食用功效，经过炒制以后，可以很好的降低金银花中的寒性，降低饮用金银花对胃肠道的刺激，适宜脾胃虚寒的人群食用，具有很好的清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。
如何炒制金银花鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法加工处理以后，并不会影响金银花中含有的药效成分，直接泡水喝就可以。
金银花不适用炒制，炒后反而会降低金银花的药性，不过对于身体虚寒的人群不适宜食用，经过炒制以后，用文火将花炒至深黄色为度，炒药味甘微苦，性寒偏平，降低金银花中的寒性，适宜脾胃虚寒的人群食用。
炒制金银花的食用禁忌经过炒制的金银花中也是含有一定的寒性，要结合自己身体的健康情况，适量食用，不宜食用过量，以免损害身体健康。
月经期、孕产期以及哺乳期的女性，尽量不要食用过量，以免引起身体不适。

炒金银花的功效与作用
1、在药店购买金银花，干的回来。或者自己家里种到有就最好不过了。选择含苞欲放的花蕾是最好的材料。
2、找来一个水杯，把金银花放入里面用温水冲进去，记得是温水，浸泡过金银花面，然后摇一摇，把水倒掉，金银花还在里面。这一步是清洗。
3、把杯子内的金银花用80度的热水冲下去，盖上盖子进行等待，大约要5分钟时间，金银花露就好了。
4、如果想要好看，好吃，功效独特的金银花，可以在金银花开始浸泡时，一起加入枸杞，红枣，这样根据有养眼，护眼，清肝的功效。
5、最后找来少许的冰糖加入即可饮用。如果想要加蜂蜜，需要等到金银花露的温度到降低后，手指放下去不烫了才可以加，否则蜂蜜的营养就被热水烫没了，而且会发酸。
怎么制作金银花茶?
金银花茶有非常好的清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，接下来我们就来讲一下金银花茶怎么加工

01想要做出品质优良的金银花茶，金银花的原料一定要好，我们尽量将金银花从藤上采摘下来，含苞待放的最好，越新鲜越好。
02 【金银花怎么炒制】 然后把新鲜的金银花摘下来以后要立马进行干炒，这样子可以保存金银花的大部分营养，在炒制之前把炒制金银花的锅擦干净，然后把锅烧热，然后放上采回来的金银花炒制，炒到变色，散发出香味，有一种熟透了的程度为止。
03然后将炒好的金银花放在太阳下晒干，晒干的时候一定要把金银花铺散开来，不要堆起来，让金银花充分的受到光照。
04如果只是晒干一次是不能把金银花中的水分全部晒干的，金银花要多晒几次，一次晒干后放置几天在晒，然后放在密封保存，保存的时候最好放入一些干燥剂