鸡蛋怎么炒不碎，鸡蛋为什么捏不碎 _鸡蛋

鸡蛋怎么炒不碎

1、加入料酒不容易碎。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。

2、加入清水。在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。

1.发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
2.裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
3.死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
鸡蛋为什么捏不碎因为薄薄的蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分。这样的力系会使几个方向的外力互相抵消，从而达到一个平衡，所以外力再大鸡蛋也不会破碎。
这个原理也叫“薄壳原理”，是弹性力学的一个研究内容，它研究薄壳体在各种载荷作用下的力学性能，如变形情况、内力分布规律等。壳体也是结构力学的研究对象。
壳体是由内外两个曲面所围成的物体，与两个曲面等距离的点所形成的曲面称为壳体的中面，中面法线在两曲面之间的长度称为壳体的厚度。
鸡蛋怎样摔不碎需要加载缓冲装置和减速装置
鸡蛋就摔不碎
碎的原因内是超过了物体本身的最大形变量要使鸡蛋不碎，就是设法不要让鸡蛋超过自己的最大形变量的过程。
准备材料：生鸡蛋碎纸屑小纸盒（体积大于鸡蛋的体积）帆布（尽量不太透气就可以，形状方，稍大些）线绳纸筒（可以自己用纸卷，粗细约和铅笔相仿）

实验过程：

一：缓冲装置：
1）将碎纸屑放入纸盒，约放纸盒体积的1/3

2）将鸡蛋放进去，并再放入纸屑，纸屑放的不要太少，要稍紧些，就是在将纸盒封上时，摇晃纸盒感觉不到鸡蛋动了为最宜。至此纸盒包装完毕；
3）将纸筒用透明胶固定在纸盒的棱上，使纸盒在落地前，纸筒先与地面接触，以起到缓冲作用

二：减速装置：
1）将线绳系在帆布的四个角上

2）另一端都固定在纸盒的一个顶角上（注意，是同一个顶角）装置完成，可以操作着试一下的?。。?
用四根筷子、两张A4纸、和一卷透明胶带怎样让鸡蛋从高空落下不碎将蛋用A4纸居中卷好，用两个橡皮筋箍好，用四个牙签分别在两个橡皮筋外侧呈格状分别担住蛋，20cm细绳子扎好牙签，透明胶一端放手里，一端粘在A4纸筒一端，纸筒1/3处手重叠粘一下，两回形针别在纸筒一端即可。
怎么让鸡蛋摔不破1、用透明胶把鸡蛋壳严严实实的捆上几遍，这样，即使蛋壳会有小裂痕，也不会整个碎开。
2、用矿泉水瓶的下半部分，把鸡蛋放进去，开口用透明胶带封好。
3、在矿泉水瓶的四个角开孔，然后用绳子穿过，再把绳子固定在一个比较大一点的木箱子的边缘上，要求矿泉水瓶子完全悬空，即，不与木箱接触，完全用绳子把它悬空固定起来。然后，扔箱子把。1、箱子的冲击，通过柔软的绳子传递到矿泉水瓶，就不再是猛烈地冲击了，杀伤力大大减小。2、鸡蛋本身包着几层胶带，本身就没那么容易碎了。所以，这个方法，在木箱不会被摔碎的情况下，鸡蛋是几乎不可能碎掉的。
【鸡蛋怎么炒不碎，鸡蛋为什么捏不碎】