猪皮上绿色章代表什么 我国猪肉有哪些印章


猪皮上绿色章代表什么 我国猪肉有哪些印章


猪皮上绿色章代表该猪肉经过卫生监督机构检验是合格的,可以放心食用 。《生猪屠宰管理条例》的第十条要求“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪 , 应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有检疫证明” 。合格的,才能加盖检疫验讫印章 。不合格的 , 要按相应的流程处理,并不会进入市场 。
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我国猪肉有哪些印章1、X形的印章代表需要销毁,猪肉禁止出售,不能吃 。
2、三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售 。
3、长方形的印章说明这种肉不能卖,只能炼成猪油出售 。
4、椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油 。
5、圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉 , 市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章,动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明 。
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怎么挑选猪肉1、看肉质弹性:这是所有肉类判别是否新鲜可以共用的办法,新鲜猪肉有着很好的弹性 。我们按压猪肉时,如果在短时间内能够恢复就说明是新鲜猪肉 。
2、看手感:我们去摸一下猪肉的表层,如果是较为干燥、非常利索的话就说明是新鲜的猪肉 。如果说是一种黏黏的感觉,这就属于劣质猪肉 。
3、看颜色:新鲜猪肉的颜色多是鲜红色的,富有光泽,就说明是新鲜的猪肉 。如果颜色已经是深红色,而且看上去较为暗淡,这种猪肉就不是新鲜猪肉 。
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