煮饭前米能用水先浸泡吗，捞米饭的做法米要先用水进泡 _用水

捞米饭的做法米要先用水进泡吗

做法：
1、首先将米淘好，淘好之后最好泡一下，做饭时能起到加速作用；
2、加半锅清水烧开，倒入淘好的大米。不时用勺子搅拌，以免粘锅；
3、米没有硬心时用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气；
4、取蒸笼，锅里放水并水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。
煮饭前米能用水先浸泡吗1. 煮饭前，先将大米用温水浸泡约十分钟。无论如何，不要直接在锅里煮。浸泡可以增加大米的粘性并刺激它。本身的米香，口感和口感，肯定会更上一层楼，但有一点需要注意的是浸泡的时间不能太长，否则煮的时候可能会太差。
2. 泡米的时候可以加一点白酒，或者醋、盐、香油、猪油等，任何一种添加都可以让米粒粒状的明显，绝对比单纯做饭好！
捞小米饭的做法窍门捞二米饭的做法
用料
主料高粱米1碗大米1.5碗
辅料清水适量
捞二米饭的做法
1.大米与高粱米，我选择的比例是1.5：1 ，个人更喜欢这样的口感，并且吃起来不会过于粗糙；
2.用清水淘洗干净；
3.加入比平时煮饭多一些的水；
4.等电饭煲自动跳掣后就可以开盖享用了，时间约耗45分钟左右。
捞米饭的做法食材：大米、玉米
水捞米饭的流程：
【煮饭前米能用水先浸泡吗，捞米饭的做法米要先用水进泡】1、将大米和玉米渣浸泡15分钟，开始淘米，淘米水倒掉，也可以用来洗菜，淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留，也可以用来浇花更是不错的肥料。

2、将锅放入水大火烧开，倒入淘好米。

3、将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来，锅里的米颜色会有变化，就可以捞出盆中。

4、锅下是米汤，锅上是盆中米饭，小火蒸5分钟，能闻到米饭的香味，掀开盖子可以尝到米饭熟透就可以了。

煮饭之前先把米用水先泡一段时间可以吗煮饭之前先把米用水先泡一段时间这种做法是好的。这样不仅可以软化米，而且也有效的清除了米里面的杂质。
如何能够将普通的米煮的更好吃，有四个小诀窍：
1.
最常用的做法就是洗米了，洗米能够有效的去除米里面的杂质。但是也不是洗的越多次就越好。洗米的次数最好不要超过3次。超过三次，虽然米事洗的很干净了，但是里面的营养也会大大流失，蒸出来的米饭也没有那么香了。
2.
在煮饭之前将米放在冷水里泡1个小时左右。米在水里泡着会充分的吸收水分，蒸出来的米饭也会呈现出粒粒饱满的样子。
3.
合理分配米和水的比例。蒸米饭时，米和水的最好的比例是1：1.2
。但是这个寻找这个比例太麻烦了。这里有个小诀窍，就是在放水之后，将食指插入米水里面，只要水比米多一个关节就好了。
4.
在锅里面放少量的精盐或者花生油但是花生油要事先烧过的，晾凉的。加一点就好，蒸出来的米饭香味也会香很多，这招尤其是在蒸陈米时，一定要用上。