怎么辨别枸杞真假如何挑选枸杞 _枸杞

怎么辨别枸杞真假如何挑选枸杞

第一、口感
还可以试吃枸杞，如果口感有苦涩的感觉的话，则说明该枸杞为假的枸杞。
第二、价格
还可以通过价格来辨别枸杞的真假，一般来说，野生的枸杞，其价格会比较高，每斤野生枸杞的价格可答1000元以上。

第三、果核
还可以观察枸杞的果核，一般来说，枸杞的果核有7-10个果仔。

第四、泡水
把枸杞放入水中，然后观察水的颜色，如果枸杞无论放在酸性还是碱性的水中，都只有一种颜色，则为假的枸杞。

【怎么辨别枸杞真假如何挑选枸杞】
如何分辨真假朱砂手串
如何分辨真假枸杞
枸杞是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，而主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。你知道应该如何辨别真假枸杞吗?下面是我为大家带来的如何辨别真假枸杞的知识，欢迎阅读。
如何辨别真假枸杞
1、枸杞香气：这种枸杞开袋后会有一股独特的香味。不是刺鼻的那种香气，是很温和的果香。类似水果成熟后发出的香气。大家可以仔细闻闻看，有没有什么异味。如果有异味那么是添加了别的成分的枸杞。
2、果脐是明显的白色：宁夏产出的枸杞，每一粒的果脐部位都是白色的。不参杂任何其他的颜色。果脐部位的白色，看起来非常干净的样子。大家购买的时候可以看看果脐部位是白色，干爽，干净的吗?如果买足所说的.条件，那么应该不会有什么问题。
3、枸杞外形：宁夏出产的枸杞多为长椭圆型，两头较细，中间部分胖胖的。干的枸杞也是长椭圆形状的。而且枸杞粒较大。大家可以按上面说到的几个特征来购买，相信会挑到不错的枸杞。
4、枸杞的颜色：干了的枸杞多为鲜红色，少量是暗红色。需要注意的是，颜色太亮了的话，很可能是上了药的。大家挑选的时候不要挑选太鲜红的颜色枸杞。
5、枸杞的湿度：因为季节环境等温度的不同，所以枸杞的硬度也是不一样的。秋天的枸杞颜色较暗，有点软。不是太湿的枸杞是没有什么大问题的。
6、枸杞的味道：甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。泡水的时候味道淡淡的，而且短时间内是不会下沉的。大家可以试试看味道怎么样。太甜的还有可能是添加了糖精的，所以大家要仔细品品味道。
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如何辨别是不是枸杞
枸杞子中富含枸杞多糖、硒和类胡萝卜素等抗氧化物质，具有增强免疫力功效，但是一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者，那么如何正确辨别优质枸杞呢？

1、从颜色上辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色” 。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2、从形状上辨别：宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点；另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

3、从气味上辨别：对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别：宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

以上就是我给大家分享的正确辨别优质枸杞方法，希望对大家有所帮助。