腌鱼几天可以拿出来晒
【腌鱼几天可以拿出来晒】三至四天即可 。
农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼 。可利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间 。晴天有风的天气最好 。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了 。原则上不要晾晒得太干 ， 用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏或冷冻室存放即可 。
腌鱼几天可以拿出来晒答：腌鱼三天左右可以拿出来晒，首先将鱼处理干净后，以每斤鱼2两半盐的标准用盐一层一层的腌好，然后隔一天翻动一次腌制3天左即可拿到外面凉晒 。
鱼一般腌几天就可以拿出来晒一般要腌制一个星期左右再拿出来晒 。
如果你制作咸鱼的话，最好要多腌一段时间，这样让这个盐的味道渗透到鱼肉里面 ， 这样再拿出来晒干就可以长期保存 。
腌鱼要腌几天才能拿出来晒太阳腌鱼一看鱼的大小，二看用盐量，盐多，腌的时间就短 ， 鲤鱼肉不厚，一般来说，六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了 ， 如用6两盐，则4天即可取出晒了 。腌腊鱼一般多久能晒太阳三至四天就可以 。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼 。
我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制 ， 把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒 ， 一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间 。晴天有风的天气最好 。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了 。
原则上不要晾晒得太干 ， 用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行 。
腊肉腊鱼要腌几天拿出来晒3-5天左右即可晒 。
腊鱼腊肉腌制的时间不能过长，否则盐具有的高渗透作用，不仅会将里面的水分全部析出，导致肉类鲜味降低，还会出现腊味咸味过重的影响 。一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分，之后放到通风的地方风干，天气好的话可以稍微晒干，但要注意温度，不可超过10度，以1-10度最佳 ， 晒到腊鱼腊肉干了为止，喜欢烟熏味道的还可以进一步熏制，时间大约是2-3天即可 。
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