![回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220701/14561C092-0.jpg)
1.土豆切片,放入清水中浸泡2分钟,青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;
【回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃】
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2.锅中放入适量,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;
![回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220701/1456163U7-2.jpg)
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可 。
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