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用酸奶做雪糕

云知道美食百科

用酸奶做雪糕1、食材：淡奶油200克，白糖40克，酸奶200克 。
2、称量，准备好原材料 。
3、将白糖和淡奶油混合 ， 并用打蛋机打发充分 。
4、把酸奶倒入 ， 并且搅拌均匀 。
5、将制作好的雪糕放入冰箱冷冻5小时 。
6、好吃的雪糕就完成了 。
用酸奶可以做什么东西好吃老酸奶饼做法：
1、老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖 ， 或者自己搅拌好的酸奶里放入面粉 。
2、拌成能缓缓流动的糊状 ， 如果稠可以适当加点水 。
3、平底锅擦一层油，不要多 ， 大汤勺一勺一个 ， 倒入面糊 ， 自动流成圆形 。也或者来个大的，非常过瘾 。
4、中火两面翻动烙出颜色就熟了 。
用酸奶拌水果吃会胖吗用酸奶拌水果吃不会胖，酸奶拌水果可以起到减肥瘦身的效果，酸奶的热量非常低 。
酸奶拌水果能够起到减肥瘦身的作用，每天早上合理的规划饮食习惯，能够起到减肥瘦身的作用，平时应该要严格控制脂肪和热量的摄入量，每天早上尽量吃一些稀饭 ， 每餐尽量控制在七分饱左右 ， 不能吃的太饱要严格控制脂肪的摄入量 ， 多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃主食 。
用酸奶做好吃的怎么做材料：老酸奶200克 ， 面粉150克 ， 糖20克 ， 盐2克，水适量
1、老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以 。
2、搅拌好的酸奶里放入面粉 。
3、拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水 。
4、平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形 。也或者来个大的，非常过瘾 。
5、中火两面翻动烙出颜色即可 。
用酸奶怎么做酸奶1、在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种 。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶 。
2、酸奶和鲜奶的比例是1：4 。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶 。
3、还需要准备白糖，白糖的比例一般用勺，一袋奶一勺糖就可以了 。
4、首先熬奶 。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅 ， 不能有油 。否则做出的酸奶很容易变质 。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖 。放入糖后要不停地搅拌 ， 以免糊锅 。等奶煮开就可以关火了 。关火以后得晾一晾 ， 给它晾到40度左右就可以了 。
5、利用晾奶的时间在高压锅里做水，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候 ， 高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右 。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅 。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了 。不妨用洗干净的温度计测量 。等到有了经验就可以用手感觉，当手放到锅上 ， 刚好不烫手，这时的温度就差不多是40摄氏度 。然后把酸奶倒里面 。把酸奶倒里面一定要不停搅拌，搅拌均匀 。搅拌均匀后把奶倒在瓶子里，但瓶子一定要干净 。然后把盖儿拧紧 。瓶子奶已经装好了 ， 在看看高压锅的水 ， 这水温也是有要求的，一定要烧热，把手搁里边不烫手就可以了 。
6、高压锅里的水温也要求是40摄氏度左右，可以使用温度计来测量，也可以用手感觉 ， 当手感觉很热但又不烫就可以关火了 。然后把瓶子全部放到高压锅中 。接下来把高压锅盖儿盖严，压上安全阀 。注意 ， 不要开火 ， 焖两个小时就可以了 。2个小时后，酸奶就可以出锅了，晾凉后放入冰箱，随吃随取就可以了 。
【用酸奶做雪糕】7、第一次做需从外面买一瓶做引子，以后再做可以用自己做的酸奶当引子，但最多只能用6次，到第6次再买瓶新的以保质保量 。

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