板栗怎么炒甜，栗子怎么在家炒 _怎么

板栗怎么炒甜

将板栗洗干净装盘。

将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。

开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

关火，焖3-5分钟就可以出锅。

用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。

栗子怎么在家炒食材
板栗、双碳白砂糖、水
做法
1、新鲜板栗洗干净
2、用刀在板栗表面划十字刀，依次划完剩下的板栗放入电饭煲内胆，倒一勺白砂糖进去加入跟板栗齐平的水量，按煮饭键，煮至水干后即可。
3、(我的电饭煲刚好跳保温键时候水就干了)每个人的电饭煲不一样，可能有的亮不煮饭键两次，水才能彻底干，-出锅跟糖炒叹栗差不多，里面都有渗进糖水，每颗板栗都很香糯。
糖炒栗子里的塑料片怎么用糖炒栗子里的塑料片是用来开启栗子外壳的，糖炒栗子香、甜、软、糯是大家都非常喜欢吃的干果，它的外壳比较硬，以前都是用牙直接咬开外壳食用，一个是不卫生，再一个就是外壳硬不好咬，于是，有聪明者经过研究发明设计出了这款即简单又方便使用的栗子开口器，现在买糖炒栗子店家一般都会给配备上一个开口器的，这样大家再吃栗子时用开口器就方便了！栗子收获的季节是在秋天，每年一到九月份栗子就开始上市了！喜欢吃栗子的人们都会在热闹的早市上跟卖栗子的讲价，协商好价钱人们一般都会买个三、五斤的，这样农民在经济上也有了一定的收获。
板栗沙炼炒方法炒板栗的沙子就是石英砂。
砂本身的颜色并非黑色，而是白色，因为炒制时间久了，才变了色。炒制栗子选用的砂子，是石英砂，这种砂子专门用来做炒货。备砂的时候，要选洁净及颗粒均匀的细砂，用清水洗净，通过筛、晒，然后用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”才能用。
糖炒迁西板栗炒之前需要用水泡不需要。
食材清单
迁西板栗、糖、油
烹饪步骤
1.迁西板栗洗净，用剪子剪开一个长长的口子，方便入味
2.放在一个带盖的盒子里，板栗上放油，糖适量，根据自己口味
3.盖上盖，使劲摇晃盒子，使里面的栗子充分粘上糖和油
4.摇晃均匀即可
5.直接把摇晃均匀的栗子放入平锅内小火翻炒，最好用电饼铛，需要自行掌握火候，不要把糖炒糊了
6.待口开了，颜色发红，出香味了就可以了
怎么做糖炒板栗才会更好吃呢视频
天气慢慢的转凉，那么又是吃板栗的季节了。炒板栗是现在年轻人非常喜欢吃的一种食物，它的味道非常好，而且吃起来有一种酥香味，所以不少朋友都比较喜欢吃。板栗和味道本身就非常好，如果再有一点甜甜的味道就更加受人喜爱了。
但是在外面买糖炒板栗真的非常贵，特别不划算。所以我还是喜欢自己在家里做糖炒板栗。但是有的人一直特别困惑，在家自己炒的板栗没有外面炒的好吃，其实是大家方法不对，接下来，瑛子就为大家介绍一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方。
做糖炒板栗的时候，其实很多人会发现，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起来特别酥软，味道特别香。但是自己在家里做出来的糖炒板栗不但不够味，而且吃起来还非常硬，和吃新鲜的板栗没什么区别，大家知道为什么吗？其实原因也非常简单，因为大家忽略了做糖炒板栗最重要的一个步骤，那就是煮板栗。
很多朋友在做糖炒板栗的时候喜欢直接将板栗放入油锅里炸，但是很少人知道，这样做出来的板栗味道是不好的。直接炸出来的板栗不但不会入味，而且炸出来还非常的老硬，咬都咬不动。最好的制作方法就是先在板栗的外面划上一些口子，然后放入锅中煮，锅中需要加入大量的白糖，样板栗吃起来才会有一股甜味。
板栗煮熟之后晾干水份，就可以倒入油锅中炸了，炸板栗不需要太长时间，只需要在油锅中过炸一遍就可以了，大概一分钟到两分钟的时间即可，这样做是为了让板栗更加酥软，不然板栗吃起来和水煮的没有两样。而且在炸板栗的时候不能够时间太长，太长容易糊掉，炸板栗的时候需要打起十二分的精神来。
以上就是做糖炒板栗的步骤和需要注意的问题，。如果大家平时有时间在家里做的话，不防可以试一试瑛子的办法。保证能让你做出，好吃有酥软的糖炒板栗。
【板栗怎么炒甜，栗子怎么在家炒】