鱼汤怎么做，给刚生完小猫的母猫的鱼汤怎么做 _鱼汤

鱼汤怎么做

鱼汤做法：
1、准备材料：鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。
2、鲫鱼清洗干净，倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片，腌制20~30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再洗一遍。

3、锅中放油，鱼用小火煎2~3分钟至两面焦香。

4、砂锅里烧上水，放入鱼。

5、加入姜丝，不盖锅盖，大火煮20分钟，再中火熬到汤色足够白。

6、加入葱丝、葱花、适量盐和白胡椒粉调味即可。

给刚生完小猫的母猫的鱼汤怎么做清炖即可，也就是说把鱼（最好是鲫鱼）剖好洗净，不放盐（或只放一丁点）用水熬煮…… 除了给母猫喝鱼汤，最好是把煮好的鱼弄干净了鱼刺后连汤带肉一起吃掉~
好吃的鲫鱼汤怎么做1、首先去菜市场买一条鲫鱼，并且让老板帮忙宰杀。

【鱼汤怎么做，给刚生完小猫的母猫的鱼汤怎么做】2、买回来的鲫鱼还需要自己重新清理，特别是鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来会很腥的！

3、接下来用刀在鲫鱼的两面都划上几条斜刀纹，这样方便鲫鱼更入味。

4、豆腐切成小块，老姜切片，大蒜拍碎，准备好葱花一起备用。

5、锅中放入适量食用油，放入鲫鱼小火慢煎至两面都微微发黄。

6、倒入开水没过鲫鱼，放入姜片和大蒜，再加入少许料酒一起煮。

7、大火煮十分钟左右，再加入豆腐块，改成小火一起煮3分钟左右。（煮到汤变成奶白色即可）

8、最后加入适量食盐，放入少许胡椒粉一起调味，出锅前撒上葱花就可以装盘啦
鱼鱼汤怎么做要做汤，任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡；然后多放点水用大火（一定要大火滚煮）一直煮；直到出锅之前再放盐。不管什么鱼汤，用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去。以上只是很一般的做法，不妥之处敬请高手指正！说说江浙沪人家常做的鱼汤：鲫鱼：按以上原料，清煮或加白萝卜丝煮透。黑鱼：炖豆腐。鲶鱼（及其他无鳞鱼）：要用粗盐将里外反复搓洗干净。大鱼头：劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝。带鱼：新鲜的话，建议清蒸，或者烧萝卜汤；不太新鲜，用盐腌后油煎，放进糟卤浸没，入冰箱浸透再吃。小黄鱼：加葱姜料酒蒸熟剔骨，鱼肉加胡椒香菜蛋花煮成鱼羹。大黄鱼：煎后加咸菜末大量水煮成大汤黄鱼，很清淡。（如果不是行家不建议做，因为现在的大黄鱼又贵又假）一、鱼汤（4-6个月宝宝适用）材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。我们南方人是这样做的： 1把剖好洗净的鱼在表面划两刀，注意不要太深，浅浅的就行，有助于入味； 2起火热锅，用生姜檫下锅底，再倒油，这样鱼不会粘底 3油热煎鱼，两面呈金黄色放入葱姜、料酒、一碗水煮，等汤变成奶白色（记住锅要用铁锅，鱼要煎金黄，否则汤就变不成很浓的奶白色） 4把贴锅里的鱼和汤倒入褒，加水在火上慢慢褒，大约30分钟放调料和配菜，略煮即可我们家用常用鱼头、豆腐、芹菜、瑶柱...想起来就馋了，今天回家做哦... 鱼头豆腐汤大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。起锅时加几片生菜。鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。河鲫鱼汤取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。（小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。）冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。鱼头粉皮汤大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶。鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开胃。虾柴汤虾柴鱼虽?。匮紊垢珊螅图澹捅≈啵撬睾畹募蟀参?。购新鲜虾柴三四条，油煎后加水、葱姜、黄酒及调料和少许开洋，旺火煮十几分钟即可。鱼肉鲜嫩，汤色乳白，价廉物美，家常味浓。刀鱼笋尖汤将刀鱼两三条，包在纱布里煮烂，捞出鱼骨，加葱姜黄酒等调味，然后放入笋尖及去皮萝卜丝煮一小吖，起锅时淋少许猪油，味道清鲜。鳝丝蛋花汤将一大把黄鳝骨洗净，码在砂锅里，加蒜头一枚，葱结一个，老姜一块，浇黄酒二两，加足水用慢火吊八个小时，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，留着汤，隔天烧鱼片皮蛋汤，也可煮鳝丝蛋花汤，撒香菜末适量，鲜美无比。香菜黄鱼羹小黄鱼六七条，在沸水里氽一下，用筷子刮下鱼肉待用。锅烧热，倒少许油，煸香葱姜，加前夜用淡菜鱼骨熬成的汤，加开洋或干贝，再加一些鸡毛菜碎末，煮沸后推入鱼肉，再打一个鸡蛋，最后勾芡，起锅装海碗，上面撒香菜末和火腿末，再洒少许胡椒粉，味道特佳。此汤关键是勾芡，不易过稠，稠则如糊，弄不好结块；也不易过稀，稀则如汁，没有形态。稀稠适宜，滑嫩细幼，润喉爽口。黑鱼片汤将黑鱼中段切成薄片，鱼头鱼尾先煲成原汤，然后将鱼片往汤里一氽。鱼汤鲜，鱼肉嫩，营养丰富电饭锅食谱（奶汤鲫鱼）主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,菜市场超市的卖水产的地方就有,不过要上午买,最好早一点.可以让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了. 注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀!最简单的鲫鱼汤到超市或菜场买条鲫鱼,让工作人员帮忙杀好弄干净 1 回家把杀好的鲫鱼用清水洗净,沥干水分;2 锅里放油,烧到约6,7成热的时候,把姜片放进去爆香再捞出,随后把鲫鱼放进去煎一下,煎到两面有点金黄的时候放点料酒,加水(也可以加牛奶,这样就是奶汤鲫鱼),等水开后转小火烧个十来分钟,最后加盐,鸡精,放点葱花或香菜就可以吃了 (注:还可以放点猪油,这样烧出来更香;喜欢的话还可以加点配菜,例如笋片,蘑菇等)