平菇怎么炒 _平菇

平菇怎么炒

炒平菇的做法：
1、准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量。

2、将平菇洗净，撕成小朵。

3、油豆腐洗净，切厚片。

4、大蒜叶切小段。

5、锅中倒入适量植物油，烧热。

6、倒入平菇，翻炒一下。

7、然后下入油豆腐，翻炒均匀。

8、再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖３分钟。

9、加入适量盐调味。

10、出锅前，撒入蒜叶，炒匀即可。
【平菇怎么炒】

平菇怎么炒用料

平蘑 500克

葱 1根

蒜 1瓣

姜 2片

味极鲜 1勺

蚝油 1勺

香油少许

食用油适量

做法步骤

1、新鲜平蘑500克。

2、撕成大小合适的块。

3、焯水三分钟左右。

4、蘑菇过凉水后沥干水分，葱姜蒜切末，五香粉1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺。

5、锅中加入适量油，葱姜蒜末炒香。

6、蘑菇倒入锅中翻炒，加味极鲜，蚝油翻炒均匀后，淋上香油即可。

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炒平菇最好吃的做法食材明细：

配料：五花肉50g 胡萝卜50g 尖椒30g

辅料：盐适量水淀粉适量海鲜酱油适量

做法

1. 平菇洗净，撕成小块。

2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

5. 倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐。

6. 加入胡萝卜，继续炒。

7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。
平菇炒十种家常做法平菇炒肉片：将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。
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平菇炒鸡蛋：将平洗净后撕成小长条，韭菜洗净切成，鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少许油，放葱姜末炒香放入平菇翻炒，再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。
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平菇汤：将平洗净后撕成小长条，肉末放入生抽腌10分钟，锅内放入少许油，放入肉末翻炒，再放入姜末、平菇，加入清水烧开，最后放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
4
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豆腐烧平菇：将平洗净后撕成小长条，豆腐洗净切成块，锅中放适量油烧热，放入平菇大火翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮一会儿，再放入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
5
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平菇饺子：将平菇洗净焯水挤干水分剁碎，葱姜切末备用，肉末放入碗中，放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、油搅拌均匀，放入平菇搅匀，面粉用水和成面团，擀成饺子皮，将饺子包好煮熟，即可食用。