布丁怎么做 _布丁

布丁怎么做

用料：牛奶200毫升、鸡蛋2个、橙子一个、白砂糖20克。
1、将所有的食材都准备好。

2、鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器将鸡蛋充分搅打均匀。

3、牛奶倒入锅中，加入白糖中小火加热，用锅铲轻轻搅拌，让白糖全部融化。

4、将热牛奶慢慢倒入鸡蛋碗中，一边倒一边快速搅拌蛋液，防止热牛奶将鸡蛋液烫成蛋花。

5、蛋液倒入滤筛中，将蛋液中的气泡全部过滤掉，布丁的口感才会更加嫩滑。

6、将处理好的液体倒入耐高温的碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞。
【布丁怎么做】

7、放入蒸锅，大火蒸10分钟后关火，焖3分钟即可出锅。

布丁最简单的方法怎么做
1、材料:南瓜100克、鸡蛋2个、牛奶一杯、细砂糖适量。

2、将南瓜去皮后，放在蒸锅内蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后，用料理机打成泥状备用。

3、牛奶和细砂糖倒入盆子里，用手动打蛋器混匀，然后将南瓜泥也加入其中，用打蛋器充分混合均匀。

4、混合好后，再加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器混合均匀。

5、所有材料混合完毕后，我们用网筛过滤一下，过滤好的布丁液，将它分装在耐高温瓶子内，此时烤箱预热150度上下火。

6、瓶口记得用锡纸包裹好，烤箱预热好后，送入烤箱中层，用蒸功能， 110度，蒸35分钟左右即可！没有烤箱的，可以用蒸锅做。

7、做好的布丁一定要等它冷却后，送入冰箱冷藏一会再吃。
怎样做布丁最简单最好吃
1、食材：吉利丁片两片，奶粉50克，温水180克，凉白开50克，白糖20克，蓝莓、车厘子少许。

2、我们准备好180克的温水，倒入一个碗中，再加入50克的奶粉，没有奶粉也可以用纯牛奶代替哈，不过用奶粉做的味道更加的香浓。

3、用勺子将它们搅拌均匀，放到一边备用。

4、50克的凉开水放入碗中，把吉利丁片减小一些，将它泡软，这一步要注意啊，不能用温水泡，温水泡你会什么都捞不到，天气很热的时候要用冰水泡

5、泡软之后，把吉利丁片捞出来，放入碗中。

6、把锅里坐水烧热，隔水加热到吉利丁片融化成水，这个时候再加入白糖。

7、搅拌至白糖融化，这个时候就可以将它端离热水了。

8、倒入牛奶中，边倒边将将其搅拌均匀，布丁液体就做好啦。

9、接着把布丁液体倒入模具中，或者是用玻璃杯也好的，要不直接装入装中也是可以的哈。

10、放入冰箱冷藏两个小时，等它凝固了，取出来，放上车厘子，蓝莓装饰，或者是个人喜欢的水果就行了，嫩滑q弹的口感，吃不完继续放冰箱冷藏哦，温室放久了会化的呢。