新鲜鲍鱼怎样挑选
是否完整：在挑选鲍鱼的时候应该仔细观察下鲍鱼是否完整，如果鲍鱼有缺块，则有可能是因为腐烂，这样的鲍鱼可能不太新鲜 。
鲍鱼的气味：闻一闻鲍鱼的气味 ， 如果有刺激性气味，则说明该鲍鱼已经快要变质 。
鲍鱼个头：仔细观察鲍鱼个头，鲍鱼个头越大越好 ， 个头小的鲍鱼，质量会比较差 。
鲍鱼的颜色：仔细观察鲍鱼的颜色 ， 如果颜色很粉嫩的话 ， 则说明该鲍鱼比较新鲜，反之则说明鲍鱼已经不太新鲜，或者是经过染色 。
苏洛鲍鱼属于高端还是普通是高档鲍鱼 。鲍鱼一般来讲 ， 个头越大其生存年限越久，而个头越大其品质价位也越高 。除次之外，挑选鲍鱼还应该从色泽上来判断，并不是色泽晶莹、漂亮的就是上品，反之色泽干爽则是极品 。
另外褐色的鲍鱼心是最好的，挑选时一定不要被靓丽的黄色鲍鱼心所迷惑，且同一类鲍鱼其鲍鱼心越厚则越好 。
绿鲍鱼怎么养殖鲍鱼的养殖条件
1、海藻繁殖，饵料丰富 。
2、水清流畅、海水比重稳定，全年保持在1.020以上的海区 。
3、底质为岩礁石块 。
4、海区无工业污染、敌害生物少，且冬天无封冻、春天流冰的海域为宜 。
鲍鱼
鲍鱼的繁殖方式
鲍鱼是雌雄异体，可是它并不进行交尾 。到繁殖季节，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中 ， 卵子在海水中遇到精子就可以受精发育，它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的 。
一般在夏、秋两季繁殖，卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫，以后沉于海底变态成幼鲍 。鲍鱼的生长比较慢，一年后贝壳大体可达2—3厘米，二年后大的可达4—5厘米 。壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年 。
鲍鱼
鲍鱼的养殖方式
1、海上筏式养殖：养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50厘米，高100～200厘米，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30厘米，外包有带拉链的网衣 。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主 。
2、海底沉箱式养殖：养殖器材为2米×2米×0.8米钢骨架大型网箱，下沉于海底进行养殖，也有的用上侧及两端开口，中间带若干交错排列的横隔板，开口部分有带拉链的网衣的水泥槽，下沉于海底进行养殖，饵料以投喂海带等海藻为主 。这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定，生长效果也好，但投饵、管理难度比较大 。
3、海边围池式养殖：在潮间带选择条件适宜的地方，围堤建池、池内放置石块，水泥板，瓦片等作鲍的附着隐蔽物，向海一侧的池壁上部留有若干个通水口，作为张落潮时池内与外海水的交换通道 。落潮后应使池内海水保持1米左右的水深，饵料以海藻为主 。
4、陆上人工养殖
①多层式水槽养殖：采用多层式长条形浅水槽，并与网筛，附着板等器材配套使用 。水槽宽0.5～0.7米，深0.3～0.4米，长度一般在1～10米间，层间距0.5米左右，饵料有的以海藻为主 ， 有的以配合饵料为主，养殖密度3～5厘米鲍每平方米200～400个，大于6厘米鲍每平方米100～150个 。
【新鲜鲍鱼怎样挑选，苏洛鲍鱼属于高端还是普通】
②池内塑料箱养殖养殖池面积为20～40平方米，深1～1.2米的水泥池，塑料箱为长39厘米，宽30厘米，高12厘米的专用养鲍箱，每5～7个箱上下叠为一叠并加以捆绑，各捆立放于池中并排列成排，各排间留有操作通道，日给水量不少于培育水体的3～6倍，24小时连续通气，饵料为鲜海带或干海带 。
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