青口贝如何清洗
青口贝清洗方法：
1、用刷子或纱布，用力刷青口的外表 ， 将外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质 ， 用水冲洗干净 。
2、然后将青口贝肉下面的青苔拔去 。
3、将青口贝倒入一个盆中，参入过量的清水和少许盐 ， 静置1小时左右 ， 让其充分吐出泥垢，中途换1~2次水即可 。
青口贝怎么洗才干净
青口贝的清洗步骤如下：
1、用盐水把青口进行浸泡一段时间，最好是半小时 。
【青口贝如何清洗】2、用自来水把这些青口，冲洗干净 ， 必要时，可以用刀把青口打开这样方便我们冲洗里面的污渍 。
3、然后 ， 冲洗干净后，还需要用刷子刷走那些腺毛，青口贝就清洗干净了 。
如何清洗青口贝内脏视频
青口贝在长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上，买回后一定要用刷子仔细清洗干净才能烹煮，一些吃后出现过敏，拉肚子的都是没清洗干净所致 。
1、往盆里倒入足量的清水，然后再放入一个篦子或漏筐，注意不能让篦子或漏筐沾到盆底，距离盆底至少3cm以上 。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹没青口贝，就再加点 。
2、购买青口贝的时候可以向老板要点海盐，把海盐放在盆里搅拌至溶化，用海盐水代替清水效果比较好 。把青口贝浸泡在水里以后，还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油 ， 这样能促使青口贝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的时间更短 ， 效果更好，2到3小时就可以吐出很多脏东西 。
扩展资料：
营养成分：
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2% 。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01% 。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高 。
青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值 。
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