花卷怎么做，花卷调料怎么做 _花卷

花卷怎么做

用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

2、面团发酵至两倍大。

3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

4、均匀地撒上盐、香葱碎。

5、自上而下卷起。

6、再切成等份的小段。

7、用筷子在中间压出印痕。

8、放入蒸锅继续发酵15分钟。

9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

花卷调料怎么做用酵母把你也发起来就可以做花卷
千层油塔子花卷怎么做把面粉加酵母加糖进行发酵，用一定比例的水把他活好活开，然后用手把它揉成一个光滑的面团，醒发至两倍大把面粉加酵母加糖进行发酵，用一定比例的水把他活好活开，然后用手把它揉成一个光滑的面团，醒发至两倍大，再把行好喝的面团放到案板上揉搓揉搓好的面团，用刀把它切成同等大小的剂子，再用调好的油酥把每个小剂子都刷上一层然后然后再把它们擀成薄薄的一层饼，最后用刀把它切成相等大小的四块，中间不切断把它们一片一片片的重叠起来，最后再把面饼感慨感慨厚的面饼用刀切好后，做成一个个漂亮的花卷，做成好的花卷，放到砧板上进行二次饧发饧，发好后再上蒸笼大火蒸五分钟再开锅，这样做的千层花卷特别香酥特别好吃
多种颜色的花卷怎么做方法/步骤
1 面粉放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。两色花卷的做法两色花卷的做法
2 紫薯粉放入2克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。两色花卷的做法两色花卷的做法
3 小麦粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成片。两色花卷的做法
4 紫薯粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成和小麦粉一样大的片。两色花卷的做法
5 小麦面片上倒入食用油，撒上少许花椒粉，盐用刷子抹匀。两色花卷的做法
6 将擀好的紫薯面片放到小麦面片上，上面抹一层食用油。两色花卷的做法
7 从一边卷起，卷成圆型。两色花卷的做法两色花卷的做法
8 切成三角段，立起来小面朝上，用筷子在中间压一下。两色花卷的做法两色花卷的做法两色花卷的做法
9 双色花卷面胚就做好了，醒15分钟。两色花卷的做法
10 凉水放入蒸锅，大火烧开，蒸20分钟，虚蒸5分钟，双色花卷就做好了。
肉末花卷怎么做好看又不掉肉【花卷怎么做，花卷调料怎么做】主料面粉250g

辅料粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量

步骤：

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。

2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。

4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。

5.然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成

6.锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。

【小贴士】花卷蒸熟后，停火1分钟后再打开锅盖，以免面塌陷。