1、只要这个黑木耳保存的好，一直是干燥的是可以吃的 。以后再买了食物还是不要放这么长的时候为好，毕竟随着时间的推移里面的营养也会逐渐的减少 。
【存放6年的干木耳能吃吗 大家要注意了】2、如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀 ， 就不能吃了 。你再闻一下 ， 如果是木耳特有的菇香味 ， 就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了 。
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