1、将南瓜洗净 ， 不要刮皮 。然后把瓤用勺子刮干净 ， 再擦成条状 。
【瓜菜饼的做法 大家了解一下】2、放入适量盐、葱花、花椒面，搅拌均匀 。然后加入面粉，一边加面粉一边搅拌，把面粉和南瓜丝搅拌均匀 。
3、把平底锅放在灶上 ， 倒入锅里一些油，然后把调好的面一团一团地放入锅里，再用铲子把面团按成小饼 。
4、等到一面发黄 ， 再用铲子反过来，再烙另一面，直到另一面也发黄 。如果喜欢吃酥酥的，就多烙一会儿 。
5、香喷碰的南瓜小饼出锅了，根据自己的喜欢可以配上香葱或辣椒就可以吃了 。
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