生猪存栏量下滑 。根据季节性生产规律测算,2017年生猪存栏同比下降4.68%;其中1-6月份生猪存栏同比下降6.2%,7-12月份,生猪存栏恢重迹象显然,同比下降3.17% 。
生猪出栏指数下滑 。根据2016年生猪实际出栏值、8-12月份仔猪料销售走势、5-12月份能繁母猪存栏走势及季节性生产规律综合测算,2017年生猪出栏值为145.33,同比下降1.33个百分点 。
六、2016年国内库存不足
国内集体冻肉库存大幅下滑 。主要缘故是冻肉市场长期亏损,导致国内屠宰企业2013年开始进行库存压缩;2015年7月份以来,生猪出栏价格长达18个月维持在16元以上,成本高企,屠宰企业库存风险加大 。因此2016年屠宰场基本以鲜销策略为主,产品基本以白条和粗分割为主 。从盈利能力上分析,白条的盈利能力甚至高于细分割,因此2016年库存产出较少,处于压缩期 。
进口市场替代性增添 。1-9月份,我国猪肉进口127万吨,同比106.2%;受单价上涨的影响,进口额同比上升168% 。2017年国内冻肉库存依然不足,进口替代性存在 。16元/公斤的生猪价格,导致规模屠宰场在经营上采取谨慎策略,产品将以白条、粗分割为主,拉鲜销,减库存 。预计国内冻品供应仍将保持不足 。2017年上半年国内冻品入库的最佳光阴点一是2016年10-11月,目前惟独部分企业补库;一是2017年3-4月份,期间库存补充状况需要察看 。但集体库存补充将是结构性的,预计不会战略性进行库存补充 。
七、2017年需求形势分析
集体消费形势稳中向好,主要缘故是得益于餐饮业、产业工人食堂消费消费的逐渐恢重 。其中餐饮业消费恢重减速,产业工人食堂消费的恢重将带动低价值产品的销售;家庭、加工渠道消费保持稳定 。因此2017年猪肉及肉制品的消费主要特点是低价值产品消费的恢重 。预计2017年生猪供求形势仍维持紧张状态,出栏价格与今年大体持平 。从分量曲线上分析,2017年养殖场不会浮现过分惜售和过分抛售的现象,价格曲线的季节性波动将会偏小 。
【四季度生猪市场运行形势及春节前后走势预测】
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