目前北方地区杀年猪行情尚未开启，南方地区腊肉制作尚未尽全陷入高峰期，而且部分腊肉制作启动较早的地区，因此需求端的提振力度还不是很大 。冬至期间浮现不涨反跌的态势，但是随元旦节附近，市场鲜销需求略有增添，养殖户出栏踊跃性放缓，屠宰企业压价力度浮现缓和，采购压力浮现，猪价开始反弹微涨 。
【后期南方腊肉制作需求高峰逐渐结束 猪价或现震荡下调】短期来看，猪价以稳中小幅调整为主的概率较大，猪市难以浮现大涨大跌的态势，屠宰企业压价要视出栏量而定，要是集中出栏态势严重，必然会有压价，要是不没有集中出栏，那么压价契机难找 。同时，养殖户要注意，随南方腊肉制作需求高峰逐渐结束，市场需求将逐渐归落，猪价也会浮现下滑的态势，大家要在涨价期间释放产能 。
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