藕汤怎么炖得白排骨炖藕汤很好喝，原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节 ， 葱白3—5段 ， 姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内 。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮 。在另一锅中放入新鲜排骨 ， 高火烧3分钟后将油水倒出 ， 再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮 。约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之 。20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡 。此时 ， 在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右就可以啦 。
产妇猪蹄汤怎么炖下奶1、准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等 。
2、猪蹄洗干净，切成小块的 。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮 。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦 。
3、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段 ， 继续煮5分钟 。
4、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉 。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好 。
5、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料 ， 放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准 。
6、开大火 ， 把汤煮开 。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时 。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味 。
纯排骨怎么炖好吃1、排骨洗净凉水下锅 ， 煮到水沸腾 。
2、将煮过的排骨捞出，控干水分 。
3、排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水 ， 大火煮开 。
4、盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟 。
【藕汤怎么炖得白】5、加入适量白醋 ， 出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可 。
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