1、香菜切段,鱿鱼圈洗净 。
2、锅中加水,待水沸腾后将鱿鱼圈倒入沸水中迅速捞出 。
3、放入冰水中,过凉 。
4、热锅 , 手放在锅上方感觉到热度后倒入油 。
5、将花椒粒和麻椒粒放入锅中,煸炒出香味后,将其挑出 。
6、将辣椒丝放入锅中 , 小火煸炒 。
7、辣椒丝煸炒出香味后,倒入沥干水分的鱿鱼圈,大火不停翻炒 。
【鱿鱼圈的做法有哪些 香辣鱿鱼圈怎么做】8、加少许酱油调味,煸炒3分钟后,加适量盐、香菜和鸡精调味,盛盘即可 。
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