豆角变黄了还能吃吗
不能 。豆角变黄一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑，在选购豆角时，以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买 。
1、冷冻保存的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿 ， 把豆角表面的水晾干就可以了 。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。这样保存的豆角 ， 放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍 。
2、常温下的保存方法：将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种），放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面 ， 这种方法可保鲜2-3天 。
豆角子叶黄了用啥药喷好豆角叶发黄用用咪酰胺防治 。
豆角根腐病可以采取药剂灌根 。可以选择药剂：多菌灵 。福美双（乙蒜素）+恶霉灵+松脂酸铜灌根
新鲜青豆角经太阳晒干后变成黒色是啥原因【豆角变黄了还能吃，豆角子叶黄了用啥药喷好】新鲜青豆角经太阳晒干后变成黒色是正常的 ， 晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎 。制作过程：
1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好 。
2、放入开水锅里煮3至4分钟 。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干） 。
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放 ， 注意防潮，隔一段时间晒一遍 。
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好 。
6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎 。
豆角绰水后怎么变黄了那是因为您的操作不当所导致的 。豆角在焯水的过程当中，应该要在那个水里面加一点点色拉油，再加一点点食用盐在里面那么抽血的时间也不能过长，大概也就20秒也就可以了，然后把它捞出来放在冰水里面拔凉，这样的话 ， 这个豆角经过焯水以后它就是碧绿色的，他就不会发黄了 。
豆角苗根部发黄枯死什么原因豆角秧苗发黄枯萎主要是因为3种原因造成的 ， 第1种是感染了根腐病，根腐病是一种可以通过土壤进行传播的病害 ， 病菌在前期会侵扰根系导致植株生长不良，并且底部的叶片会逐渐发黄（植株在高温强光时段会萎焉 ， 但早上和晚上可以恢复），最后导致死棵；
第2种是缺乏微量元素，比如秧苗的顶部叶片出现发黄现象便是因为缺铁、缺锌引起的 ， 而顶部的新生叶片出现发黄则可能是因为雨后突晴、气候突变等原因引起的；
第3种是因为温度过高、肥水不足等因素导致植株生长不良，因此出现发黄枯萎的情况 。
豆角叶发黄几天喷一次醋水好三天喷一次 。在种植豆角的过程中 ， 豆角的叶子发黄了，可以用醋水喷洒叶面，一般情况下，三天喷一次 ， 连续喷酒二三次之后，能有效遏制豆角的叶子发黄现象 。
这主要原因是醋中含有大量的醋酸，蛋白质，碳水化合物 ， 微量元素等物质，喷砂之后，豆角的叶子能有效吸收，然后能促进叶绿素的形成，增加光合作用 ， 增强豆角的抗病能力 。也就能避免豆角叶子发黄的现象发生 。
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