腊八蒜保存多长时间，腊八蒜泡成以后该怎么储存 _腊八

腊八蒜泡成以后该怎么储存

腊八蒜储存方法：
腊八蒜保存多长时间1、腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。
2、首先腊八蒜要放在阴凉通风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变。避光保存，可以用棕色的瓶子来存放腊八蒜，这样不会受到光的影响，可以延长保质期。
腊八蒜怎么保存1、把剥好的蒜瓣放在玻璃瓶里，加入白糖和米醋，米醋的用量和蒜瓣齐平就可以了。
2、把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室，七天后大约会有一半左右的蒜瓣开始变绿，
泡足两周后所有的蒜瓣都会变绿。
3、腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿，在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。腊八蒜的由来，
据说因为在腊八的那一天腌制的蒜而得名，有人认为除了腊八那一天，别的时候腌的腊八蒜不会绿，其实不然。之前我曾尝试过腊八之后腌的蒜照样绿。其实想要腊八蒜腌出来颜色发绿，
关键在气温低的条件下，用清香米醋就完全搞定。方法简单好吃，原汁原味，只需蒜和清香米醋，别的不用添加。准备材料：适量大蒜瓣、清香米醋，
装蒜容器制作方法：1.把需要腌的大蒜剥皮，然后用清水洗净，把蒜头上那点用切掉，都切好晾干水份。2.准备一个无油无水的容器备用。3.把晾干水份的蒜瓣放入容器中，加入备好的清香米醋，
醋必须末过蒜瓣，盖上容器盖就可以了。4.大约六七天蒜瓣就变绿了，色泽好看又好吃。一到过春节，家家户户的饺子桌上都少不了它，想想都流口水。
既然这么简单，大家赶紧试一试吧，只要按我说的做决定零失败。
做好的腊八蒜需要怎么保存才可以放久一点呢腊八蒜保存温度在10到-15°之间，可以保存十天。太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。

太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。有腊八蒜泡好后，就可以食用了，不用捞出来，让它继续泡着，并密封好，容器小可放冰箱自冷藏，若是容器大，可放阴凉处保存，吃的时候要用一双干净的筷子夹出来吃，但不要边吃边夹，这样容易被细菌污染。至于变成绿色了，没问题，这是正常的，因为蒜里有蒜黄素和蒜蓝素，它们通过醋、盐（糖）的作用下，就会分解出黄、蓝色来，如果前者稍多就变成绿色，如果后者多就变成蓝色，一般过一段时间就会变成黄色了，这些都是在泡制过程的反应，食用它不会对身体有伤害。

腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮，放入容器，倒入米醋，将容器密封至除夕，再取出来食用。腌制过的蒜瓣，遍体翠绿、口感清脆，酸辣兼备，十分清口，是吃水饺的好佐料。腊八蒜的做法：将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要选好。