海螃蟹水开后蒸多久
15-25分钟 。如果是开水下锅蒸海螃蟹 ， 5两以下的蟹蒸15分钟左右，5～6两重的蒸17分钟左右，6两以上的蒸20分钟左右 。蟹体重每增加1两，时间就增加2分钟 。
海蟹蒸多长时间能熟透一、海螃蟹蒸多长时间
螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来 ， 此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃 。
二、海螃蟹怎么蒸
一般个头的海螃蟹，水开后 ， 保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟 。就可以杀死里面所有的寄生虫了 。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢) 。
蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。大火烧开锅中的水 ， 水开后15分钟左右即可关火 。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食 。
注意：蒸时蟹因受热挣扎 ， 蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养 。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上 ， 黄膏便不致流失 。
三、螃蟹怎么看是否蒸熟
把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了 。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度 。我是大连人，对海鲜比较通 ， 你攻吃的时候一定要提前切好姜沫，兑上陈醋，料酒，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃 ， 别的不用放太多，清口，防止腹泻 。
海蟹蒸多长时间才能熟1、建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右，3～4两重的海螃蟹蒸12分钟左右，4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右 。全程总计蒸20-25分钟 。蒸海蟹的时间不宜过长，这样会使蟹肉被蒸的太老，肉质不够鲜嫩，影响口感，而时间过短不容易杀死其中的细菌和寄生虫，所以烹饪时需多加注意 。
2、一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟 。就可以杀死里面所有的寄生虫了 。但如果是四两半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分钟 。
蒸海螃蟹开锅多长时间可以吃1
蒸海螃蟹开锅多长时间
需要根据海螃蟹的重量来决定 。
一般蒸海螃蟹 ， 在开锅之后，3两以下的蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。
一般是蟹体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。
注意：
1.水开后蒸的时间太短，蟹肉没有完全熟 ， 不够紧致，吃完也容易肠胃不适；
2.而蒸的时间太久了，蟹肉就蒸老了，会比较干、柴 。
2
蒸海螃蟹放盐吗
蒸海螃蟹一般建议不要放盐，原因如下：
1.首先因为海螃蟹本身是生长在海水中的 ， 即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此一般不用放盐 。
【海螃蟹水开后蒸多久，海蟹蒸多长时间能熟透】2.另外，在吃清蒸海螃蟹的时候 ， 通常会配上姜醋汁，不仅能够提味增鲜，还能够驱寒、杀菌，因此不需要加盐来提味了 。
3
海螃蟹怎么保存才新鲜
新鲜的海螃蟹如果当天吃不完，那么可以洗净或切成两段 ， 放入塑料袋，扎紧袋口 ， 放入冷藏室温度较低的位置贮存 。
这种方法只能够保存一天半，长时间保存不能这样做 。
海螃蟹的最佳保存方法
如果想要海螃蟹保存的时间比较久，那么建议先将海螃蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月 。
因为死了的海螃蟹特别容易脱水，如果不蒸熟 ， 直接冷冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃 。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分 。
4
吃海螃蟹不能吃什么
1.寒性食物
从中医的角度来看，海螃蟹是属于寒性的食物，在食用之后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，若是同时吃一些寒性的食物，寒气就更盛了，严重影响身体健康 。
常见的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠，梨子，香瓜，茄子 ， 冷饮等 。
2.含维生素C高的食物
海螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物，这类食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，若是经常如此食用会严重损伤肝脏 。
常见的高维生素C食物有：猕猴桃，奇异果，葡萄，柿子，橘子，柚子等 。
3.鞣酸含量高的食物
海螃蟹是高蛋白食物，而且都属于优质蛋白 ， 很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白质会相互反应 ， 形成一种人体胃肠难以消化的络合物，若是吃太多或经常如此食用，不利于肠胃健康 。
常见的含鞣酸高的食物有：柿子，君迁子，葡萄，李子，石榴，茶叶 。
4.高脂肪食物
海螃蟹是寒性的食物 ， 和富含脂肪的食物不能一起吃，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适 。
常见的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等 。
5.产气食物
还有一些食物，含有丰富的淀粉、纤维素 ， 在吃了之后会在肠道内产生气体，此时如果再吃像海螃蟹这样不易消化的食物，可能会影响肠胃健康 。
常见的产气食物包括：红薯、黑豆、雪莲果等 。
推荐阅读
- 2022佛山南海五个赏红叶好去处推荐
- 2022佛山南海区哪里有红叶看？
- 磨沟村在哪里，北京市密云区大城子镇北沟村海拔多少米
- 本市户籍 上海普陀区公租房申请材料
- 非本市户籍 上海普陀区公租房申请材料
- 螃蟹的蟹黄能不能吃，公螃蟹里面的黄黄的东西可以吃吗?
- 2022海南遴选公务员报名时间及入口
- 海南免税店线下门店可以直接买吗？
- 海口申请灵活就业社保补贴需要多久没就业？
- 建行etc怎么注销，上海沪通卡ETC怎么注销