元旦过后，猪肉终端消费情况遭遇“断档期”，随之生猪价格浮现了高位归落的态势，但是下跌的深度和广度并不大，而且持续光阴不长，卖方市场的抵触心理和猪肉需求的增添再次导致猪价止跌反弹 。
【猪价缘何上涨和下跌？请看清供需变化】其实猪价能够保持高位，主要缘故还是生猪存栏量低加之春节需求旺季和养殖户惜售心理抬高了猪价 。随着春节的渐进，终端消费有显然提升，尤其是外出打工人员较多的地区开启返乡热潮，备年货提振猪肉需求 。虽然大城市集中消费力量减弱，但家庭备年货和城镇农村消费增添，多数地区屠企启动节前备货增量模式，生猪市场具备上行的动力，但是供需两旺，猪价上行空间有限 。
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