辣椒酱怎么吃
辣椒酱可以用来炒排骨吃；
辣椒酱排骨的做法如下：
1、猪小排剁成小块，洗净并焯水备用；
2、往排骨里加入两勺辣椒酱 ， 并加入少量辣椒油、少量生粉、适量的蒜头油搅拌均匀，密封腌制一小时；
3、腌制好后取出加入适量的盐；
4、锅内烧水，水开后，将排骨放在蒸笼上，大火蒸蒸5分钟；
5、5分钟后揭盖淋上半勺植物油；
6、盖锅大火继续蒸15分钟即可出锅 。
朝鲜族冷面辣椒酱的做法我喜欢吃，但是不会做
我知道一楼的基本没有参考价值
二楼的有点像，但是光凭这些很难做出来
想要试试也行，我记得韩国辣椒酱之所以那么粘稠
是因为加了麦芽糖 ， 不知道你们那里有没有，有的话加点吧
但我劝你还是买着吃吧 ， 现在韩元汇率下降
韩国的成品辣椒酱也不是很贵了 。。。
东北朝鲜族辣椒酱做法视频－ 准备食材 －
红辣椒
姜
苹果
蒜
糖
盐
白酒
－ 步骤 －
1.辣椒和蒜和苹果和姜放在搅馅机里一起搅就可以，辣椒多一些，其他的看个人口味少放一些，一般我是两斤辣椒一个苹果，十多片姜 ， 十多瓣蒜，边搅边加糖和盐，糖少点 ， 盐多些，依照个人口味添加，可边加边尝一尝 。
2.搅碎以后放到密封罐里，最后撒一小勺白酒，放到冰箱里，想吃时候用干净勺子盛出来一些 。
朝鲜拌饭里的辣酱是怎么做的视频朝鲜拌饭
妻子从同事那学的朝鲜拌饭做法，特地回家做给我吃 ， 以前都是我伺候她们娘俩了，现在做给我，呵呵，幸福?。?
味道也不错！哈！
材料
米饭2盘，青辣椒1个，大头菜适量 ， 胡萝卜半根，辣椒酱适量，五花肉50克
做法
1.1、准备一瓶朝鲜辣椒酱 。
2.2、将胡萝卜、青辣椒、大头菜洗净切成小块 。
3.3、五花肉切成肉丝 。
4.4、锅内油开，五花肉爆锅，将几样蔬菜下锅 ， 快速翻炒 。
5.5、加入适量辣椒酱，少量十三香、食盐 。继续翻炒，直至蔬菜变熟 。
6.6、将炒好的蔬菜倒在事先盛好的米饭上，拌匀即可食用 。
朝鲜族吃生辣椒的蘸酱是什么酱朝鲜族辣椒酱是一精选上等的辣椒加工出的辣椒面,用朝鲜族自古以来流传下来的特殊加工法,制作出的纯豆酱为原料,具有味道独特,酱香诱人,辣味适度,滋味鲜美醇厚,是外出旅游及餐桌上必备的调味佳品,更适用于各个肉类,青菜类蘸食,拌凉菜,做辣汤等.
辣椒酱的做法
材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出 。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好 。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡 。
3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水 ， 做成糊状 。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后 ， 放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵 。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制 。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水 ， 第二天使用上面的水 。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好 ， 重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中 。这样糕会变得柔软 ， 松懈 。
6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀 。
7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀 。
8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时 ， 在上面撒些食盐 。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中 ， 对味道有影响 。
【辣椒酱怎么吃，朝鲜族冷面辣椒酱的做法】
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