后尖肉是哪个部位
紧贴坐臀上的肉 。后尖肉浅红色 ， 肉质细嫩 。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等 。此外，后尖上的肉价格比前臀尖上的肉更贵一些 。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后 ， 猪肉的脂肪含量还会降低 。
猪米筒肉是什么部位猪的前槽 。
在猪的前槽,瘦中带肥不错 。
猪米筒肉，又嫩又弹，肥瘦分布好 ， 吃起来很爆浆，是我最近吃肉的新宠，用来煎炒焖焗、做叉烧、猪扒都很好吃！哈哈 ， 其实，米筒肉用来烧烤简直一流 。
猪肉一般分为这11个部位：猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、里脊肉、五花肉、后臀尖肉、做臀肉、弹子肉、前腿肉、后腿肉 。其中里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些 。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖 。
猪肉后尖好吃还是前尖好吃人们常说的猪前羊后 ， 那就是猪肉前尖好吃，猪前尖活动量大 ， 机肉多也就是红肉多
猪肉等级1234哪个最好回答：猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级：
1、特级：里脊肉；
2、一级：通脊肉，后腿肉；
3、二级：前腿肉，五花肉；
4、三级：血脖肉 ， 奶脯肉，前肘、后肘肉 。
不同肉质烹调时有不同吃法，不同位置的肉口感也不同 。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些 。炒着吃建议买前后臀尖肉，炖着吃建议买五花肉，炒瘦肉最好是通脊肉，做饺子和包子的馅要买前臀尖肉 。
所以 ， 不同部位猪肉有不同吃法，不存在哪个部位好吃不好吃 。
前臀尖和五花肉的区别前臀尖肉紧挨着猪前腿 ， 也就是猪前腿到猪肉的腹部过渡的位置就是前臀尖肉了 。因为前臀尖肉也是猪总会运动到的部位，所以瘦肉会相对多一些，像是炸肉段、炒肉丝等等用前臀尖肉比较好 。
五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔 ， 故称五花肉 。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，我记得小时候妈妈常用它做做红烧肉或梅菜扣肉 ， 非常好吃 。
【后尖肉是哪个部位】
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