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新的螃蟹怎么储存，螃蟹买回来晚上死了怎么保存

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螃蟹买回来晚上死了怎么保存

新的螃蟹怎么储存，螃蟹买回来晚上死了怎么保存


将其放入冰箱冷冻层保存，此时螃蟹还来不及滋生大量细菌，产生对人体有毒的物质，可将其放入冷冻层保鲜一天，但不能放太久，否则味道会变，营养也会流失较多 。但若是螃蟹死的时间过长，常温下超过1小时，冷藏超过2小时，则不能继续食用，此时的死蟹中很可能有大量的细菌等有害物质产生 。
新的螃蟹怎么储存如果是死亡不久的螃蟹，可以用以下方法保存：
1、可以腌制起来保存 。
2、可以煮熟之后 ， 等待完全放凉以后放入冰箱储存，尽量在两到三天内食用 。
3、可以用冰块覆盖，保存时间两到三天 。
不宜长期保存，在一定时间内食用不完可以丢弃 。
如果是死亡一段时间的螃蟹，尽量不要食用 。根据螃蟹的生活习性，它们习惯以腐烂的东西为食物，体内积累了有毒物质和致病细菌，螃蟹死后细菌会快速大量繁殖 ， 所以不宜食用 。
大闸蟹死了一晚上还能吃吗?1、螃蟹如果已经死了,短期内保存还是可以食用的 。可以将螃蟹马上蒸熟以后,如果吃不完,就可以凉透后,放到冰箱冷冻 。可以保证不至于损失很大 。生螃蟹冷冻以后,蟹肉几乎干瘪,不堪食用,蒸熟就可以避免此问题 。洗干净后蒸熟再冷冻保存 。
2、如果螃蟹已经死了,可以将其腌制后,如果能够及时食用最好,或者可以放入冰箱保存 。如果需要存放上几天,可以放入冷冻室保存 。但必须是腌制过后再存放,不建议直接冷冻保存 。
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螃蟹已经死了怎么保存 ， 对于吃货来说，螃蟹绝对算的上是一道美味佳肴，很多人都喜欢吃螃蟹 ， 而且越新鲜的螃蟹越好吃，但总有死了的螃蟹，那么螃蟹已经死了怎么保存呢？不会的小伙伴跟我一起了解吧 。
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一、螃蟹已经死了怎么保存
如果我们买回来的螃蟹已经死了的话可以采取下面的方法进行保存 。如果是我们刚买回来的螃蟹死了的话可以把这种死了的螃蟹给蒸熟 ， 如果太多吃不完的话可以等螃蟹完全晾凉了之后放在冰箱的冷冻室进行保存，等到想吃的时候可以拿出来解冻一下然后加热之后就可以吃了 。
如果死了的螃蟹大家不想蒸着吃的话可以把螃蟹腌制起来，如果腌制好的螃蟹能够及时吃完的话就及时出完，如果吃不完的话这种腌制的螃蟹也是需要放在冰箱的冷冻室进行保存的 。
如果我们买回来的螃蟹死的时间比较长的话是不建议大家接着吃的，因为螃蟹死了之后它里面的黄和膏都会变成那种液态的，这样的螃蟹其实已经没有太大的食用价值了，并且螃蟹死了之后会产生一种有毒的物质叫做组胺，这种物质是有毒的吃了之后对我们的身体健康是有影响的，因此大家买螃蟹的时候最好是购买那种比较活跃的 。
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怎么判断螃蟹死了多久
1、螃蟹具体死了多久无法用平常的方法判断，但是能用下面几种方法确定螃蟹死亡时间比较长：
掂重量
刚死亡的螃蟹重量不会有什么很大改变，但是死亡时间较长的螃蟹，体内的细菌容易将蟹肉侵蚀分解，掂在手里明显会轻的多 。
敲螃蟹壳
刚死不久的螃蟹敲击蟹壳的声音和活蟹的声音差不多，都是实心沉闷的.声音，而死亡时间长的螃蟹壳敲出来的声音是空空的 。
闻气味
虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味，但是不同的是，死螃蟹随着死亡时间越来越长 ， 螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味 。
螃蟹蒸15分钟可以吃吗
2、根据螃蟹重量决定，4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了 。
螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点，如果蒸的时间过短，温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫 ， 如果吃了未熟的螃蟹，会对人体产生一定的致病性 。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话，螃蟹肉质会变老，口感也是一般 。
建议
3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了；3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右，根据螃蟹的体重来计算时间，重量每增加1两 ， 时间要延长2分钟左右 。若是同时蒸3只螃蟹的话，时间也要多加2分钟 。
螃蟹用什么蘸料
3、常见的蘸料就是姜醋汁 ， 具体做法如下：
1、准备适量生姜、大蒜、白醋、黄酒、糖 。
2、生姜清洗、去皮、切末，大蒜去皮、切末 。
3、加入1-2勺姜末和蒜末，倒些许白醋，白醋汁要没过姜末蒜末，再加1-2勺黄酒和糖，搅拌后即可 。
螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗
4、可以一起适量吃 。
猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及钙、钾、硒、锌等营养成分；螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素 。
两者在成分上并不相克冲突 ， 可以同吃，但要注意量，因为螃蟹和猕猴桃都是性寒的食物 ， 食用过量性寒的东西，容易刺激肠胃 ， 导致腹痛、腹泻等不适症状，建议一天吃1只螃蟹，一个猕猴桃为好 。

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