简要回答煮毛豆是一种非常美味的做法，麻麻辣辣的很下饭也是非常好的下酒菜 。而毛豆怎样煮才能又绿又好吃呢？
工具/材料毛豆、辣椒、八角、香叶、盐、食用油
01、将买来的毛豆放入清水中加入少量盐，搓洗干净 。
02、减去毛豆的两个角，更方便入味 。
03、锅中加入适量的水、盐，放入毛豆、干辣椒、八角、香叶、少量食用油 。
04、焖煮十分钟左右，转小火继续焖煮五至八分钟 。
【毛豆怎样煮才能又绿又好吃】05、煮熟的毛豆不要立即取出，放置一段时间方便，更好的入味 。
06、这样做出来的毛豆又绿又入味，好吃的不得了 。而绿的关键就是要加入几滴食用油 。这一道水煮毛豆也是大家非常喜欢的下酒菜，麻麻辣辣的非常好吃 。
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