简要回答将茄子剁碎,加入猪肉和其他配料调馅,再包入饺子皮即可,茄子馅的饺子也是非常的好吃,我们一起做起来吧 。
详细内容01、第一步,把茄子去皮清洗 , 切成小末!用盐拌一下取出水分备用!
02、第二步 , 猪肉馅用分多次一点的加水,顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒 , 食用油 , 放入一点白糖提鲜,放入葱姜末 , 放入十三香饺子料 , 放入胡椒面,放入生抽 , {老抽一点点}放入黄豆酱,放入盐,放入鸡精,最后放入香油搅拌均匀备用!
【茄子馅饺子的做法】03、第三步 , 把面和好,醒一会,揪成大小相同的剂子,擀成面皮,逐一放入馅料包成饺子就OK了!
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