酸辣包心菜做法窍门1、原料：包菜半个（半斤左右） ， 蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺 ， 醋两大勺，盐，醋，鸡精 。
2、包菜洗净切片，青椒切丝 。
【酸辣包心菜做法窍门】3、锅热倒油 ， 放干以上材料煎渣烹调几分钟 。
4、将包菜撕成片 。放入大的盆中 。
5、准备把蒜头切成薄片 。
6、加热油锅，放入花椒和辣椒爆香 。然后将花椒和辣椒捞出剩下油 。
7、放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋 。再翻炒5分钟 ， 放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅 。
娃娃菜炒包心菜怎么做1、食材：娃娃菜100克，包心菜200克，大蒜10克，食用油40毫升，食盐2克，蚝油10毫升 。
2、锅中加入40毫升食用油 ， 烧至6成热 。
3、放入蒜瓣爆香 。加入包心菜 。加入娃娃菜 。
4、加入2克食盐入味 。加入10毫升蚝油提鲜再翻炒均匀即可 。
包心菜可以生吃嘛包心菜能生吃，我们可以将它清洗干净，再滤干它表面的水分 ， 然后把它切成丝状冰和胡萝卜生菜沙拉酱倒入同一碗中搅拌均匀制成沙拉食用 ， 这样我们就可以通过食用它来为身体补充维生素、矿物质等营养元素 。
包心菜能不能生吃
包心菜又可以被称作甘蓝，它是我们生活中非常常见的一种蔬菜，这种蔬菜是可以生吃的，因此很多人平时都喜欢将它制成沙拉来食用，这样可以很好的帮助我们控制体重 。
用包心菜做沙拉的方法非常简单，我们只需要先将包心菜清洗干净，并滤干它表面的水分 ， 然后将包心菜切成丝状，再把它和胡萝卜、生菜、沙拉酱倒入同一个碗中搅拌均匀即可 。
包心菜是一种具有悠久历史的植物，它在4000年前就已经被栽培，现在我国许多地区也有栽培包心菜 。同时包心菜还具有很高的营养价值，我们可以通过食用它来补充纤维素、维生素、矿物质的营养元素 。
吃包心菜要不要洗1、包心菜在吃之前还是要好好清洗的 。
2、包心菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜 ， 现在的人们越来越重视食品安全和有机在制作包心菜的时候，我认为做之前还是要清洗的，还要认认真真的洗 。
3、生活中有些人习惯了蔬菜类的东西不用怎么清洗，就是安全的，但是随着现在污染和农药的使用，已经不能像以前那样使用包心菜了 。包心菜的形状是一层一层围绕生长的，即使外面的包层形成格挡 ， 由于日久天长也难免里面的有农药残留 。
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