工具/材料干辣椒 ， 辣椒面，花生，白芝麻，盐巴，花椒，白糖 。
操作方法01、先将花生米用温水浸泡片刻 ， 然后去皮 。
02、用密封袋将花生米密封起来放入冰箱冷冻，然后将干辣椒剪成一小段一小段 。
03、取出密封的花生米，热锅起油，将花生米倒下去油炸，然后用滤网捞出滤干净油 。
04、热锅起油下花椒和干辣椒 ， 再倒入花生米不断翻炒 。
05、加入食盐，白糖继续翻炒 。
【酒鬼花生怎么做？】06、倒入辣椒面 ， 鸡精大火翻炒上色，然后盛盘即可 。
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