工具/材料燕麦片50g，高筋面粉200g，盐4g ， 红糖15g，酵母3g，水1135g ， 橄榄油10g，白砂糖50g 。
操作方法01、搅面缸内倒入高筋面粉200g，燕麦片50g，盐4g，红糖15g，酵母3g，水1135g，橄榄油10g，搅拌至能够拉出薄膜 。
02、揉好的面团取出分成80g左右的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15min 。
03、松弛好的面团擀成椭圆形，用手拍掉气泡 ， 翻面 ， 两边向中间内折拍紧 。继续中间内折，捏紧收口，放油纸上温暖处醒发30min 。
04、小锅中倒入白砂糖50g和水1000g煮至微微冒泡放入醒发好的面胚，每面煮30s，捞出来后撒上燕麦片 。
【怎样制作燕麦贝果？】05、放入预热好的烤箱200度烤20分钟出炉，燕麦贝果就完成了 。
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