熟栗子放久了干了怎么变软,糖炒栗子干后变硬怎样恢复原样

熟栗子放久了干了怎么变软

熟栗子放久了干了怎么变软,糖炒栗子干后变硬怎样恢复原样


将干栗子用水先泡一段时间就会变软,然后将泡好的栗子开一个小口放到锅里 , 再加入一点糖开始煮,水开煮1-2分钟即可食用 。
板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果 , 存储不当易变干、发芽、发霉以及长虫,其中板栗变干是常见的情况 。
糖炒栗子干后变硬怎样恢复原样可以下锅重新炒一遍 。
材料:炒过的栗子、白糖适量、沙适量 。
1、先将沙子放进盆里面清洗一遍 。
2、然后准备好炒过的栗子 。
3、然后准备好白塘适量 。
4、将洗好的沙子放入大铁锅中,大火烧开 。
5、然后加入适量的白塘进入,如图所示 。
6、放入炒过的栗子进沙锅,使沙子与栗子相接触 。
7、慢慢翻炒,要不停翻炒,直到变软以后,这个过程需要炒30分钟就可以出锅了 。
怎样才能使板栗软化呢1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力 。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内 , 加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变 。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂 , 这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 , 因为晒后的栗子不能长期保存 。
摘自百度网友,谢谢 。
糖炒栗子放干了怎么恢复板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系 。拯救干板栗的方式就是将干板栗用水先泡一段时间(不要太久了) , 然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮,最后吃起来也是非常不错的 。
生板栗太干了怎么能把它发软呢冬季不吃板栗怎么行,板栗我们可以做成糖炒的直接吃 , 也可以用来煲汤、炒菜吃,味道非常的不错 。家里买的板栗要妥善保存 , 尽快煮熟吃,不然放久了板栗就会变得比较干 , 可能要泡软之后口感才会比较好哦 。
生板栗太干了怎么能把它发软
1、盆中加水,倒入一些热水,水温30到40度,把栗子全部放进去 , 过一会洗干净,至少浸泡八小时 。
2、栗子浸泡后会全部沉到水底 , 所以浸泡 。把电压力锅洗干净,把栗子放进去 , 加一把冰糖和水,盖上盖子开始煮栗子 。
3. 这样煮出来的栗子味道还是不好,不过没关系,我们还没吃完呢 。栗子煮熟后去皮,用来炖鸡、排骨、炖宽面 。这样的栗子是口感最好的 。
板栗干了咬不动怎么办
如果板栗储存不当,里面的水分会慢慢蒸发,导致板栗变干变硬 。干板栗不如新鲜的脆嫩 , 难以咀嚼 。建议剥壳 。然后放入温水中泡一段时间或放入水中煮一会,可以慢慢吸水变软,口感会好很多 。栗子干的浸泡时间与硬化程度有一定的关系 。一般情况下,栗子浸泡6-8小时左右即可软化 。可以通过栗子的状态来判断 。如果栗子没有以前那么硬,就会感觉很丰富 。有弹性的时候就已经湿透了 。需要注意的是,浸泡时间不宜过长,否则板栗中的维生素等营养成分会溶入水中,导致其营养价值下降 。
煮熟的板栗怎么保存
1. 摊开并保存 。煮熟的栗子含有一定的水分 , 需要消散 。如果散热不好,就会变质发霉 。因此,需要摊开晾干,不宜密封保存 。
2. 放入冰箱 。如果家里有冰箱,建议将煮好的栗子放入冰箱,下次再加热 。这种方法的缺点是反复加热会影响栗子的口感 。
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